Tag: pizzeria vigonovo

Qualità della pizza

Qualità della pizza

La pizza tra tradizione e Innovazione Sai riconoscere davvero una buona pizza? Quali sono le caratteristiche che dobbiamo osservare per capire la qualità del prodotto che stiamo per mangiare? Solo la pizza o anche l’ambiente che ci...

READ MOREREAD MORE
Cottura della pizza

Cottura della pizza

La pizza tra tradizione e Innovazione Cosa succede quando viene cucinata una pizza? E’ davvero più buona la pizza cotta al forno a legna?Quanti tipi di cotture ci sono e quali sono le differenze?   La tecnica della macinazione a pietra è il...

READ MOREREAD MORE
La preparazione della pizza

La preparazione della pizza

La pizza tra tradizione e Innovazione Conoscere tutti gli aspetti di questo fantastico mondo, la preparazione: tipologie di lavorazione, lievitazione, maturazione.   La tecnica della macinazione a pietra è il metodo più antico nella...

READ MOREREAD MORE
Conoscere la PIZZA

Conoscere la PIZZA

La pizza tra tradizione e Innovazione Conoscere tutti gli aspetti di questo fantastico mondo, dall’impasto delle materie prime al ns. piatto, con un occhio al mangiare sano.   La tecnica della macinazione a pietra è il metodo più...

READ MOREREAD MORE
BUON COMPLEANNO     25° ANNO

BUON COMPLEANNO 25° ANNO

ANNIVERSARIO 25° CHARLY BROWN PUB   Il Charly Brown Pub ringrazia tutti coloro che durante tutti questi anni hanno condiviso la passione del mangiare e bere buono, contornato il tutto da materie prime selezionate, dalla passione e dalla...

READ MOREREAD MORE
Pasta ai Multicereali

Pasta ai Multicereali

Il Sapore della Pizza ai Multicereali   Il sapore del pizza di un tempo si è perso con l’avvento delle grandi industrie, con l’arrivo delle farine raffinate e con la commercializzazione di quello che una volta era un prodotto che...

READ MOREREAD MORE
Pizza con farina ai Cereali

Pizza con farina ai Cereali

Il Sapore della Pizza ai Multicereali   Il sapore del pizza di un tempo si è perso con l’avvento delle grandi industrie, con l’arrivo delle farine raffinate e con la commercializzazione di quello che una volta era un prodotto che...

READ MOREREAD MORE